{"id":18322,"date":"2021-05-20T11:51:43","date_gmt":"2021-05-20T08:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saranghanguk.ro\/?p=18322"},"modified":"2021-05-20T12:01:59","modified_gmt":"2021-05-20T09:01:59","slug":"secretele-unei-calatorii-perfecte-in-seul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/2021\/05\/20\/secretele-unei-calatorii-perfecte-in-seul\/","title":{"rendered":"Secretele unei c\u0103l\u0103torii perfecte \u00een Seul"},"content":{"rendered":"

Inspir\u00e2ndu-se din bogata cultur\u0103 \u0219i istorie a Coreei, artizani talenta\u021bi, designeri, buc\u0103tari \u0219i al\u021bi creatori de gusturi moderne creeaz\u0103 noi experien\u021be de c\u0103l\u0103torie ce pot fi testate exclusiv \u00een Seul. Descoperi\u021bi aceast\u0103 capital\u0103 sofisticat\u0103 \u00eentr-un mod diferit, prin opt activit\u0103\u021bi unice propuse \u00een cadrul National Geographic<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Deserturi artizanale gourmet<\/strong><\/p>\n

Desertul este ridicat de la simpla sa form\u0103 la ideea de art\u0103, \u00een cadrul JL Dessert Bar din districtul vibrant Yongsan. Proprietarul, buc\u0103tarul Justin Lee, folose\u0219te \u00een deserturile sale tip capodoper\u0103 ingrediente proaspete, colorate \u0219i, adesea, surprinz\u0103toare la nivel local – cum ar fi perele coreene, avocado, ro\u0219iile cherry \u0219i ghimbirul coreean. Lee \u0219i-a modelat conceptul s\u0103u de desert combinat cu b\u0103utura perfect\u0103, dup\u0103 degustarea unor preparate reg\u0103site \u00een meniuri rafinate. Specialitatea casei este o s\u0103rb\u0103toare pentru sim\u021buri: un desert fabulos format din \u0219ase elemente dulci, \u00eenso\u021bite de licorile potrivite.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto. SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Pentru a gusta interpret\u0103ri ingenioase ale deserturilor coreene tradi\u021bionale, cum ar fi pr\u0103jiturile de orez \u0219i fursecurile cu miere, vizita\u021bi cafeneaua Dongbyung Sangryoun din Seongbuk-dong. Proprietarul, buc\u0103tarul Park Kyung-mi, un maestru al buc\u0103t\u0103riei regale a dinastiei Joseon, \u00eencorporeaz\u0103 \u00een mod regulat ingrediente noi \u00een deserturi, inclusiv r\u0103d\u0103cin\u0103 de clopot \u00een\u0103bu\u0219it\u0103, nuci de pin \u0219i makgeolli (vin de orez coreean nefiltrat), aduc\u00e2nd noi arome \u0219i texturi re\u021betelor vechi de secole.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Moda hanbok-urilor moderne<\/strong><\/p>\n

Kim Min Jeong, designerul de mod\u0103 din Seul, orientat spre viitor, transform\u0103 hanbok (\u00eembr\u0103c\u0103mintea tradi\u021bional\u0103 coreean\u0103) \u00een articole vestimentare pentru evenimente speciale \u0219i haute couture.<\/p>\n

Spre deosebire de hanbok-ul conven\u021bional, care este realizat \u00een principal din m\u0103tase grea \u00een nuan\u021be care reflect\u0103 starea social\u0103 \u0219i civil\u0103 a purt\u0103torului, brand-ul modern al lui Kim, Hanbok Lynn, prezint\u0103 \u021bes\u0103turi mai deschise, \u00eentr-un curcubeu de culori, precum roz vat\u0103 de zah\u0103r, ardezie rece sau verde ment\u0103.<\/p>\n

Fiecare design Hanbok Lynn reinterpreteaz\u0103 farmecul \u0219i elegan\u021ba hanbokului tradi\u021bional – jacheta scurt\u0103 tip bolero (jeogori) asociat\u0103 fie cu pantaloni (paji) pentru b\u0103rba\u021bi, fie cu o fust\u0103 lung\u0103 (chima) pentru femei – prin \u00eencorporarea unor \u00eenflorituri imaginative precum volane, m\u00e2neci cu dungi \u0219i bluze cu umerii c\u0103zu\u021bi. Transformarea modern\u0103 inspir\u0103 o nou\u0103 genera\u021bie s\u0103 \u00eembr\u0103\u021bi\u0219eze frumuse\u021bea atemporal\u0103 a costumelor hanbok.<\/p>\n

Ceain\u0103riile contemporane<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Eun Bin aduce o not\u0103 fabuloas\u0103, modern\u0103 \u00een ceremonia ceaiului antic de la micul ei bar de ceai ALTDIF din Hongdae. Cursurile tematice sezoniere ale ceain\u0103riei elegante presupun at\u00e2t degust\u0103ri c\u00e2t \u0219i mici demonstra\u021bii artistice. Un maestru \u00een ceaiuri ghideaz\u0103 p\u00e2n\u0103 la \u0219apte invita\u021bi prin experien\u021ba senzorial\u0103 de dou\u0103 ore, care include povestiri, o gustare \u0219i evenimentul principal: cinci preparate calde \u0219i reci diferite.<\/p>\n

Fiecare degustare de cinci feluri are o tematic\u0103 fantastic\u0103, precum c\u0103r\u021bile de tarot sau Alice \u00een \u021aara Minunilor. Ceaiurile sau tisanele (o infuzie pe baz\u0103 de ap\u0103 cu ierburi, condimente, fructe sau flori) sunt corelate cu tema, av\u00e2nd nume fanteziste. De exemplu, un amestec recent de mu\u0219e\u021bel, ment\u0103 \u0219i ananas a fost denumit Space Odditea. Pe m\u0103sur\u0103 ce oaspe\u021bii se bucur\u0103 de selec\u021bii, maestrul ceaiului \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219e\u0219te povestea din spatele fiec\u0103rui amestec.<\/p>\n

Cultura vinului coreean<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Cunoscut\u0103 \u00een mod tradi\u021bional pentru makgeolli, un vin de orez fermentat dat\u00e2nd de aproximativ 2.000 de ani, cultura vinului coreean modern \u00eenflore\u0219te datorit\u0103 fructelor autohtone. Din ce \u00een ce mai mul\u021bi viticultori inventivi privesc dincolo de strugurii cultiva\u021bi pentru a produce soiuri fabricate din mere cultivate \u00een Coreea, piersici, struguri s\u0103lbatici, prune, kiwi, zmeur\u0103, persimone \u0219i omija – \u00a0un fruct cu cinci arome.<\/p>\n

Vinurile coreene proaspete, dulci \u0219i parfumate, cum ar fi spumantul Cheongsu alb de Grand Coteau, se coreleaz\u0103 \u00een mod natural cu m\u00e2nc\u0103ruri coreene tradi\u021bional picante \u0219i s\u0103rate. Pasiona\u021bii de vin se pot bucura de cursuri \u0219i mese organizate de somelieri \u00een cadrul Le Cabaret Cit\u00e9. Destina\u021bia gastronomic\u0103, asiatic\u0103-francez\u0103, este situat\u0103 \u00een interiorul THE PLAZA Seoul, un hotel elegant, de tip boutique, aflat \u00een inima istoric\u0103 a ora\u0219ului. Impresionanta list\u0103 de 200 de vinuri include mai multe vinuri regionale coreene disponibile la pahar sau sticl\u0103.<\/p>\n

H\u00e2rtia hanji creat\u0103 manual<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Artizanii \u0219i designerii inspir\u0103 o nou\u0103 via\u021b\u0103 \u00een hanji, h\u00e2rtia coreean\u0103 de calitate superioar\u0103, realizat\u0103 din coaja unui dud. Pentru a ajuta la conservarea me\u0219te\u0219ugului de fabricare a hanji vechi de o mie de ani, Centrul de cultur\u0103 \u0219i industrie Hanji (HCIC) din Seul promoveaz\u0103 con\u0219tientizarea rezisten\u021bei, durabilit\u0103\u021bii \u0219i versatilit\u0103\u021bii h\u00e2rtiei.<\/p>\n

Din punct de vedere istoric, hanji a fost folosit pentru art\u0103, caligrafie, ca tapet \u0219i pentru a realiza obiecte tradi\u021bionale de artizanat, cum ar fi ventilatoare pliante \u0219i umbrele. Ast\u0103zi, produc\u0103torii de hanji \u00eencorporeaz\u0103 noi culori \u0219i modele, iar arti\u0219tii reimagineaz\u0103 modul de utilizare a h\u00e2rtiei, inclusiv pentru a confec\u021biona haine. HCIC, primul complex cultural din lume dedicat hanji, ofer\u0103 aproximativ 400 de produse hanji diferite fabricate manual, mostre regionale de hanji de v\u0103zut \u0219i de atins \u0219i ateliere practice de hanji.<\/p>\n

Buc\u0103t\u0103ria tradi\u021bional\u0103 coreean\u0103 – Hansik<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/em><\/strong><\/p><\/div>\n

Istoria d\u0103 o m\u00e2n\u0103 de ajutor inspirat\u0103 pentru Gyuban \u0219i Hansikgonggan, dou\u0103 loca\u021bii hansik (buc\u0103t\u0103ria tradi\u021bional\u0103 coreean\u0103) foarte interesante conduse de buc\u0103tari de renume. Proprietarul-buc\u0103tar-\u0219ef al Gyuban, Kim Ji Young, a fost director culinar al Immortal Classic, o K-dram\u0103 care relateaz\u0103 drumul unei femei buc\u0103tar-regal c\u0103tre statutul de medic regal. Co-proprietara Hansikgonggan, buc\u0103tarul Cho Hee-sook, cunoscut\u0103 sub numele de na\u0219a buc\u0103t\u0103riei coreene, este legendar\u0103 pentru faptul c\u0103 a transmis tradi\u021biile hansik tinerilor buc\u0103tari.<\/p>\n

La Gyuban, Kim cerceteaz\u0103 c\u0103r\u021bile de bucate de epoc\u0103 \u0219i dosarele cur\u021bii regale \u00een sensul de a recrea re\u021bete regale vechi de secole pentru meniuri tradi\u021bionale, precum kimchi (varz\u0103 fermentat\u0103) \u0219i carne de porc marinat\u0103 \u00een doenjang (past\u0103 de soia). Hansikgonggan, numit unul dintre cele mai bune 50 de restaurante din Asia \u00een 2020 \u0219i 2021, \u00eembin\u0103 trecutul \u0219i prezentul \u00een feluri de m\u00e2ncare inspirate de tradi\u021bie, cum ar fi terci amestecat cu orez \u0219i pin, acoperit cu abalone, scoici, ciuperci shiitake \u0219i creve\u021bi.<\/p>\n

Tratamente spa holistice<\/strong><\/p>\n

\u00cen Seul, ora\u0219 cu energie puternic\u0103, men\u021binerea s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii min\u021bii \u0219i corpului presupune timp pentru tratamente spa holistice inspirate din natura coreean\u0103 \u0219i tradi\u021biile antice. SPA 1899, numit astfel dup\u0103 anul \u00eenfiin\u021b\u0103rii corpora\u021biei coreene Ginseng, este specializat \u00een ritualuri \u0219i terapii cu infuzie de ginseng ro\u0219u, incluz\u00e2nd un hidro-spa \u0219i m\u0103\u0219ti de corp. Ginsengul ro\u0219u, un produs unic coreean g\u00e2ndit s\u0103 promoveze at\u00e2t frumuse\u021bea interioar\u0103, c\u00e2t \u0219i pe cea exterioar\u0103, este adesea numit \u201eamplificatorul imunit\u0103\u021bii din Asia\u201d mul\u021bumit\u0103 beneficiilor sale pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Serurile de ginseng ro\u0219u \u0219i alb, uleiurile, cremele \u0219i b\u0103ile infuzate fac parte, de asemenea, din experien\u021ba Spa Premium Medicinal Anti-Aging din Coreea, pe baz\u0103 de plante, situat \u00een interiorul magazinului emblematic Sulwhasoo. Fondat \u00een 1966, Sulwhasoo combin\u0103 \u0219tiin\u021ba coreean\u0103 de v\u00e2rf \u0219i ierburile locale bogate \u00een substan\u021be nutritive pentru a-\u0219i crea linia de produse holistice de \u00eengrijire a pielii.<\/p>\n

Baruri cu cocktail-uri artizanale\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n

Mae\u0219trii mixologi de la barurile de cocktailuri artizanale din Seul reinventeaz\u0103 b\u0103uturile standard cu ingrediente pur coreene. Ginsengul cultivat la nivel regional, ceaiul verde, nashi (pere asiatice) \u0219i boabele omija, dar \u0219i b\u0103uturile alcoolice f\u0103cute din mere \u0219i prune coreene adaug\u0103 o arom\u0103 r\u0103coritoare diferit\u0103 cocktailurilor clasice, cum ar fi un Manhattan, Martini \u0219i Negroni.<\/p>\n

Cocktail-urile unice sunt completate de atmosfera barurilor. Bar Cham, un cocktail lounge intim, este g\u0103zduit de un hanok (casa tradi\u021bional\u0103 coreean\u0103). Charles H, clubul de la nivelul inferior al Four Seasons Seoul, este ascuns \u00een spatele unei u\u0219i nemarcate, \u00een timp ce c\u0103r\u021bile de pe raftul unei biblioteci mascheaz\u0103 intrarea secret\u0103 \u00een Le Chamber, un bar ascuns plin de farmec, iluminat de candelabre de epoc\u0103.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Sursa foto: SEOUL METROPOLITAN GOVERNMENT<\/strong><\/em><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inspir\u00e2ndu-se din bogata cultur\u0103 \u0219i istorie a Coreei, artizani talenta\u021bi, designeri, buc\u0103tari \u0219i al\u021bi creatori de gusturi moderne creeaz\u0103 noi..<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":18367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[198,17],"tags":[8,59,4015,3171],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18322"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18322"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18365,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18322\/revisions\/18365"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18322"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18322"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}