{"id":27310,"date":"2023-07-19T18:22:01","date_gmt":"2023-07-19T15:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/?p=27310"},"modified":"2023-07-26T15:52:55","modified_gmt":"2023-07-26T12:52:55","slug":"rasfat-culinar-asiatic-si-sute-de-preparate-din-15-tari-intre-21-si-23-iulie-la-asian-food-fest-in-parcul-titan-din-capitala-vino-si-tu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saranghanguk.ro\/index.php\/2023\/07\/19\/rasfat-culinar-asiatic-si-sute-de-preparate-din-15-tari-intre-21-si-23-iulie-la-asian-food-fest-in-parcul-titan-din-capitala-vino-si-tu\/","title":{"rendered":"R\u0103sf\u0103\u021b culinar asiatic \u0219i sute de preparate din 15 \u021b\u0103ri \u00eentre 21 \u0219i 23 iulie, la ASIAN FOOD FEST, \u00een Parcul Titan din Capital\u0103. Vino \u0219i tu!"},"content":{"rendered":"\n

Cea de-a 3-a edi\u021bie a celui mai mare festival dedicat buc\u0103t\u0103riilor asiatice, Asian Food Fest<\/a>, are loc \u00een Parcul Titan din Capital\u0103 (zona Calul Titanilor, intrare dinspre Strada Liviu Rebreanu) \u00eentre 21 \u0219i 23 iulie.<\/p>\n\n\n\n

Timp de trei zile, peste 50 de expozan\u021bi aduc \u00een prim-plan tradi\u021bii gastronomice \u0219i culturale din 15 \u021b\u0103ri asiatice: Japonia, China, India, Iran, Irak, Vietnam, Thailanda, Indonezia, Coreea de Sud, Sri Lanka, Siria, Liban, Turcia, Mongolia, Malaezia.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Buc\u0103t\u0103riile Asiei se vor \u00eentrece \u00een a oferi vizitatorilor preparate tradi\u021bionale deja cunoscute, dar \u0219i m\u00e2nc\u0103ruri \u0219i produse culinare mai pu\u021bin \u0219tiute \u00een Rom\u00e2nia. Astfel c\u0103, pe l\u00e2ng\u0103 celebrele preparate japoneze \u0219i chineze\u0219ti pe baz\u0103 de orez, pe\u0219te, soia \u0219i t\u0103i\u021bei, se vor putea gusta \u0219i cump\u0103ra \u0219i alte feluri de m\u00e2nc\u0103ruri, inclusiv preparate la gr\u0103tar, din \u021b\u0103rile Asiei, ce au la baz\u0103 diferite tipuri de carne, legume \u0219i condimente.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

De la standuri nu vor lipsi nici deserturile, care mai de care mai apetisante, pornind de la celebrele baclavale \u0219i sarailii \u0219i p\u00e2n\u0103 la deliciile tradi\u021bionale, foarte cunoscute \u00een culturile culinare indiene, japoneze, filipineze, siriene sau libaneze. \u00cenghe\u021bata artizanal\u0103 va fi \u0219i ea vedeta unor standuri \u0219i se va g\u0103si \u00een diverse sortimente \u0219i combina\u021bii: ceai verde Matcha, ciocolat\u0103, cacao, fistic. O adev\u0103rat\u0103 atrac\u021bie va fi \u0219i \u00eenghe\u021bata pr\u0103jit\u0103 cu specific chinezesc.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

La festival, m\u0103nc\u0103rurile vor fi asezonate cu b\u0103uturi reci specifice \u021b\u0103rilor asiatice: sucuri, cocktail-uri, bere, b\u0103uturi tradi\u021bionale pe baz\u0103 de orez, cum sunt vin sau sake.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

\u00cen programul evenimentului sunt cuprinse \u0219i competi\u021bii culinare pentru buc\u0103tarii amatori, dar \u0219i sesiuni  de \u201clive cooking\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Vizitatorii vor putea cump\u0103ra produsele culinare at\u00e2t la pachet, dar le vor putea m\u00e2nca \u0219i \u00een spa\u021biul de festival, unde va fi amenajat\u0103 o zon\u0103 special\u0103 cu mese, scaune \u0219i umbrele.<\/p>\n\n\n\n

Pe l\u00e2ng\u0103 corturile \u0219i food truck-urile cu m\u00e2ncare \u0219i b\u0103utur\u0103, pentru adul\u021bii \u0219i copiii care vor s\u0103 se bucure \u0219i de alte activit\u0103\u021bi, va exista \u0219i o zon\u0103 de ateliere tradi\u021bionale de pictur\u0103, modelare, caligrafie, realizare accesorii \u0219i figurine din diverse materiale \u0219i obiecte (pietre, creioane, lemn, ipsos etc.)<\/p>\n\n\n\n

De asemenea, la Asian Food Fest vor avea loc \u0219i momente sportive \u0219i artistice din \u021b\u0103rile asiatice, pe scena amenajat\u0103 l\u00e2ng\u0103 zona de food: demonstra\u021bii de arte mar\u021biale, dansuri \u0219i muzic\u0103 tradi\u021bional\u0103 din: Japonia, India, Coreea de Sud, Turcia, parade ale costumelor tradi\u021bionale asiatice etc.<\/p>\n\n\n\n

Duminic\u0103, 23 iulie, evenimentul se transform\u0103 \u00eentr-o mare petrecere. Denumit Asian Party, <\/em>momentul estededicate tuturor celor prezen\u021bi \u00een parc care vor avea ocazia s\u0103danseze \u0219i s\u0103 c\u00e2nte pe ritmuri de Bollywood, dar \u0219i pe ritmuri turce\u0219ti.<\/p>\n\n\n\n

Intrarea la Asian Food Fest este liber\u0103.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Program ASIAN FOOD FEST:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vineri, 21 iulie: orele 14.00 \u2013 22.00<\/p>\n\n\n\n

S\u00e2mb\u0103t\u0103 & duminic\u0103, 22-23 iulie: orele 10.00 \u2013 22.00.<\/p>\n\n\n\n

Preparate \u00een premier\u0103 la un festival culinar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e2nc\u0103rurile din Filipine vor putea fi degustate \u00een premier\u0103 la Asian Food Fest. Vizitatorii vor g\u0103si la stand preparate ca: Lumpia<\/em> (pache\u021bele de prim\u0103var\u0103), Porc Adobo<\/em> (m\u00e2ncarea tradi\u021bional\u0103 na\u021bional\u0103 filipinez\u0103), Siomai <\/em>(col\u021buna\u0219i cu carne). Filipinezii vin la festival \u0219i cu desertul lor tradi\u021bional, Halo-Halo<\/em>, unul rece ce con\u021bine ghea\u021b\u0103 pisat\u0103, lapte condensat ne\u00eendulcit sau lapte de cocos \u0219i diverse ingrediente, inclusiv dulcea\u021b\u0103 de ube sau alte legume.<\/p>\n\n\n\n

Cei ce promoveaz\u0103 m\u00e2nc\u0103rurile japoneze propun la festival un produs cu un design amuzant \u0219i atractiv, cunoscut mai ales de fanii culturii manga-anime, pr\u0103jitura taiyaki<\/em>. Aceasta are form\u0103 de pe\u0219te \u0219i este cel mai cunoscut produs v\u00e2ndut ca m\u00e2ncare stradal\u0103 \u00een Japonia. Este f\u0103cut din compozi\u021bie de cl\u0103tite \u0219i cea mai comun\u0103 umplutur\u0103 este pasta de fasole ro\u0219ie. Alte umpluturi pot fi crem\u0103, \u00eenghe\u021bat\u0103, ciocolat\u0103, br\u00e2nz\u0103 sau cartofi dulci. La Asian Food Fest, taiyaki <\/em>va fi cu umplutur\u0103 de diverse sortimente de \u00eenghe\u021bat\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Buc\u0103t\u0103ria din Sri Lanka va fi \u0219i ea reprezentat\u0103 la festival prin preparate diverse, multe gust\u0103ri pr\u0103jite, asezonate cu diverse mirodenii, bogate \u00een arome \u0219i foarte gustoase. Va putea fi degustat \u0219i cump\u0103rat cel mai cunoscut preparat srilankez, Kottu Rotti<\/em>, un amestec de paste cu legume proaspete, carne (pui, porc, vit\u0103 sau fructe de mare) si condimente, \u00een special curry. Acest preparat se g\u0103se\u0219te frecvent ca street food \u0219i este consumat la scar\u0103 larg\u0103 \u00een \u00eentreaga Sri Lanka. Cuv\u00e2ntul \u201ekothu\u201d \u00eenseamn\u0103 \u201ea toca\u201d \u00een limba tamil, pentru c\u0103 modul de preparare este o art\u0103 \u00een sine \u0219i toate ingredientele sunt b\u0103tute p\u00e2n\u0103 la omogenizare, iar \u00eendem\u00e2narea buc\u0103tarului este foarte important\u0103 \u0219i un spectacol \u00een sine.<\/p>\n\n\n\n

La Asian Food Fest se vor putea savura \u0219i m\u00e2nc\u0103ruri cu fructe de mare, dup\u0103 re\u021bete srilankeze sau mongoleze, cum ar fi inelele de calamar trase \u00een unt \u0219i t\u0103v\u0103lite prin past\u0103 de chilli sau orez basmati caramelizat, infuzat cu ghimbir \u0219i combinat cu creve\u021bi sau calamar.<\/p>\n\n\n\n

Deserturile asiatice, mix de savori tradi\u021bionale \u0219i moderne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Amatorii de pr\u0103jituri \u0219i dulciuri vor g\u0103si la Asian Food Fest cel pu\u021bin un desert tradi\u021bional sau foarte cunoscut \u00een gastronomiile: japonez\u0103, turceasc\u0103, libanez\u0103, indian\u0103 sau filipinez\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Astfel nu vor lipsi celebrele pr\u0103jituri mochi<\/em>, desert specific culturii japoneze, din orez \u0219i ingrediente ca amidonul de porumb, apa \u0219i zah\u0103rul. Mochi<\/em> va fi \u00een diverse variante \u0219i combina\u021bii de arome \u0219i culori. Tot de la japonezi vine \u00een festival \u0219i binecunoscuta pocky<\/em>, pr\u0103jitur\u0103 crocant\u0103 cu un strat sub\u021bire de ciocolat\u0103 cu lapte. \u00cen Japonia, aceasta este o delicates\u0103 foarte popular\u0103, japonezii declar\u00e2nd 11 noiembrie drept ziua oficial\u0103 Pocky. Deserturile pe baz\u0103 de orez cu lapte combinate cu diverse ingrediente vin direct din buc\u0103t\u0103ria libanez\u0103. Amatorii de baclavale, sarilii \u0219i deserturi rafinate libaneze \u0219i siriene, umplute cu fistic, nuc\u0103, curmale \u0219i alte fructe vor fi \u00eenc\u00e2nta\u021bi s\u0103 le redescopere \u0219i s\u0103 le guste din plin \u00een cele trei zile ale festivalului.<\/p>\n\n\n\n

\u00cenghe\u021bata artizanal\u0103 va fi \u0219i ea \u00een prim-plan, aromele japoneze de ceai verde Matcha \u00eentrec\u00e2ndu-se cu cele de fistic cu ciocolat\u0103 sau cacao. Amatorii de dulciuri se vor bucura \u0219i de celebru sortiment de provenien\u021b\u0103 chinezeasc\u0103, \u00eenghe\u021bata pr\u0103jit\u0103<\/em>, \u00eenvelit\u0103 \u00eentr-un strat crocant \u0219i fierbinte. Preparatul cap\u0103t\u0103 astfel aspectul unei gogo\u0219i mici umplute cu \u00eenghe\u021bat\u0103.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e2ncare vegan\u0103 \u0219i preparate f\u0103r\u0103 gluten sau zah\u0103r<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cei care nu consum\u0103 produse de origine animal\u0103 vor g\u0103si la Asian Food Fest preparate vegane \u0219i raw-vegane sub form\u0103 de diverse salate \u0219i m\u00e2nc\u0103ruri cu specific libanez. Persoanele cu intoleran\u021be sau care urmeaz\u0103 anumite diete vor avea \u0219i ele parte de preparate (aperitive, salate, deserturi) f\u0103r\u0103 gluten \u0219i respectiv f\u0103r\u0103 zah\u0103r, cu sosuri u\u0219oare din diverse legume, fructe \u0219i ierburi.<\/p>\n\n\n\n

Ateliere de cultur\u0103 asiatic\u0103<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Asian Food Fest se va amenaja o zon\u0103 unde elemente de art\u0103, cultur\u0103 \u0219i tradi\u021bii ale \u021b\u0103rilor asiatice vor fi transpus \u00een ateliere. Astfel, copiii, dar \u0219i adul\u021bii se vor putea relaxa la atelierele de:<\/p>\n\n\n\n

Ateliere de cultur\u0103 asiatic\u0103<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Asian Food Fest se va amenaja o zon\u0103 unde elemente de art\u0103, cultur\u0103 \u0219i tradi\u021bii ale \u021b\u0103rilor asiatice vor fi transpus \u00een ateliere. Astfel, copiii, dar \u0219i adul\u021bii se vor putea relaxa la atelierele de:<\/p>\n\n\n\n