Kimchi Bokkeumbap – Orez prăjit cu kimchi

Kimchi Bokkeumbap ar putea fi una dintre cele mai simple rețete coreene. Pe cât de simplă pare la prima vedere, pe atât de gustoasă este această rețetă. Noi am încercat-o de câteva ori și ne-a cucerit complet. Iată care sunt ingredientele pentru ea și cum se prepară. Ingrediente: (pentru 4 porții) 1 cană kimchi ( de preferat din varză și

Read more

Din tainele bucătăriei coreene

Dragi cititori și pasionați ai culturii coreene, Începem astăzi o nouă serie dedicată bucătăriei coreene (hansik) prin care ne propunem să descoperim împreună această fascinantă lume și să aducem un strop din magia ei și la mesele noastre. Câți dintre noi nu ne-am exprimat pofta de ceva coreean, doar ca să primim răspunsul sec: ”Păi hai la Chopstix!”. Ce dă

Read more

Cum se obtineti vasul perfect de orez?

Daca ati vrut vreodata sa gatiti orez fie intr-o oala, pe foc, fie cu ajutorul unei masini de gatit orez, v-ati putut lesne da seama ca este un pic de „stiinta” in prepararea acestuia. Site-ul koreaboo.com ne dezvaluie cateva “secrete” asiatice, testate si considerate corecte pentru a obtine unul dintre cele mai bune orezuri pe care le-ati gatit vreodata. Iata

Read more