4 generații duc mai departe tradiția preparării lichiorurilor în Jeju

În distileria administrată de o familie din Seongeup, un sat mic de la poalele munților Hallasan, pe insula vulcanică Jeju, Kim Hee-sook face totul după datina veche. Ea produce băuturile spirtoase reprezentative ale insulei Jeju – omegisul și gosorisul, la fel cum făceau strămoșii ei, folosind doar ingrediente locale – mei glutinos, orz, apă și nuruk de casă, inițiatorul fermentației.

Read more