Modeum Cheon – Ardei umpluti cu carne de vita

Ingrediente (pentru 4 portii de Modeum Cheon/모듬전):
• 10 bucati de ardei iute
• 2 bucati de ardei gras de culoare rosie
• 2 bucati de ardei gras de culoare verde
• 5 ciuperci
• 150 grame de carne de vita toccata
• 1/3 tofu
• ½ lingurita de sos de soia
• 1 lingurita de sare
• 1 praz
• 4 catei de usturoi
• ½ lingurita de piper
• 2 linguri de ulei de susan
• 2 oua
• Faina

Mod de preparare:
1. Taiati ardeii iuti de-a lungul in doua, iar ardeii grasi in felii de 1/2cm, apoi spalati ardeii bine, pana nu mai ramane nicio samanta inauntru. La fel spalati si ciupercile.
2. Treceti ardeiul iute, pe cel grass i ciupercile prin faina.
3. Amestecati carnea de vita toccata si tofu-l zdrobit cu sosul de soia, sare, prazul tocat, usturoiul maruntit, piper si ulei de susan.
4. Umpleti ardeii iuti, ardei grasi si ciupercile cu compozitia pregatita.
5. Treceti legumele astfel umplute pe rand prin ou si faina, apoi prajiti-le in tigaia uns cu ulei de susan pan ace se rumenesc pe ambele parti. Serviti-le cat sunt calde!

Pofta buna! 맛있게 드세요! ^^

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.