Jajangmyeon – un deliciu al bucatariei asiatice

Jajangmyeon (자장면, 짜장면, jjajangmyeon), este un fel de mâncare din taitei acoperiti cu un sos gros din chunjang (o pastă de soia neagra, sarata), carne de porc taiata cubulete și legume și, uneori, de asemenea, fructe de mare. Jajang (jjajang ) – numele sosului – este pronuntia coreeana a caracterelor chinezești 炸醬, ceea ce înseamnă literalmente “sos prajit.” Myeon (myun)

Read more