Kimchi Bokkeumbap – Orez prăjit cu kimchi

Kimchi Bokkeumbap ar putea fi una dintre cele mai simple rețete coreene. Pe cât de simplă pare la prima vedere, pe atât de gustoasă este această rețetă. Noi am încercat-o de câteva ori și ne-a cucerit complet. Iată care sunt ingredientele pentru ea și cum se prepară. Ingrediente: (pentru 4 porții) 1 cană kimchi ( de preferat din varză și

Read more

Kimchi tradițional – rețetă

Ingrediente: 5 kg vază chinezească (napa); o ridichie albă – chinezească (aproximativ 500 g); 2 morcovi; 2 pere coapte bine; 4 legături ceapă verde; 2 cepe galbene medii; 40 căței de usturoi; ghimbir proaspăt (aproximativ 50g) 4 căni apă; 4 linguri făină de orez glutinos (de mochi); 4 linguri zahăr; 4 căni fulgi de ardei iute gochugaru (fulgi, nu pudră); 1

Read more