Jajangmyeon – un DELICIU culinar ce trebuie încercat!

Ziua de astăzi ne-a inspirat și așa am ajuns iar în bucătărie, unde am gătit un delicios Jjajangmyeon! Despre acest fel de mâncare noi v-am povestit un pic astăzi în articolul dedicat Black Day, așa că vă propun să aflam aflăm mai multe despre acest preparat. Jajangmyeon datează din anul 1905, când a fost introdus în Gonghwachun (공화춘), într-un restaurant

Read more

Am încercat cafeaua Dalgona – iată cum se prepară!

În aceste zile, am acceptat cea mai celebră provocare de pe rețele de socializare 🙂 Astfel, am încercat să fac cafeaua Dalgona. Aceasta a devenit un trend de câteva zile bune și toată lumea este absolut cucerită de ea. Sincer, încă de la bun început am fost curioasă cum va fi  și ce gust are. Am mai scris despre ea

Read more

Kimchi Bokkeumbap – Orez prăjit cu kimchi

Kimchi Bokkeumbap ar putea fi una dintre cele mai simple rețete coreene. Pe cât de simplă pare la prima vedere, pe atât de gustoasă este această rețetă. Noi am încercat-o de câteva ori și ne-a cucerit complet. Iată care sunt ingredientele pentru ea și cum se prepară. Ingrediente: (pentru 4 porții) 1 cană kimchi ( de preferat din varză și

Read more

Kimchi tradițional – rețetă

Ingrediente: 5 kg vază chinezească (napa); o ridichie albă – chinezească (aproximativ 500 g); 2 morcovi; 2 pere coapte bine; 4 legături ceapă verde; 2 cepe galbene medii; 40 căței de usturoi; ghimbir proaspăt (aproximativ 50g) 4 căni apă; 4 linguri făină de orez glutinos (de mochi); 4 linguri zahăr; 4 căni fulgi de ardei iute gochugaru (fulgi, nu pudră); 1

Read more

Săptămâna aceasta serbăm Chuseok cu jeon!

De Chuseok, chifteluțele Jeon (전) sunt la loc de cinste pe masa de sărbătoare. Acestea sunt extrem de simplu de preparat și foarte gustoase. Tehnica de bază constă în asezonarea ingredientului principal (care poate fi carne, peste, dovlecel, ceapă verde, cartof dulce – practic posibilitățile sunt nenumărate), care mai apoi se dă prin făină, ou și se prăjește în tigaie

Read more

Dwaeji gogi bokkum – 돼지고기볶음 (carne de porc prajita cu sos)

Ingrediente (pentru doua persoane): • 400 de grame carne de porc (din sold) • 1 ceapa (medie) • 1 praz • 1 ardei iute Condimente pentru carne: • 3 linguri de pasta de ardei iute (gochujang) • 1 lingura de fulgi de ardei iute (gochugaru) • 2 linguri de sos de soia • 1 lingura de usturoi pisat • 2

Read more